「食」とメンタルヘルス「心のための食物学」

心の不調が起きる原因のひとつに、「脳の栄養不足」があるのをご存じですか?
落ち込み、イライラ、キレる、情緒不安定などの心の不調は、実は脳の状態の反映であり、
脳の状態は摂取する栄養素=普段の食事に深く関係しているのです。

心に良い食事の摂り方─7 腸内を整えて心も身体も軽くする②「サイコバイオティクスが心を軽くする!?」
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世界トップレベルの研究者による「腸脳相関」最新研究 腸にはたくさんの細菌がいて、人が食べ物を分解し、栄養としてからだに取り入れる上で重要な働きをしています。しかし、それだけではなく、これらの細菌が心にも大きな影響を及ぼして...
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心に働くレシピ─19 暑さでがっくりきたときの「心の夏バテ解消アボカドアイスクリーム」
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暑くなると気持ちが落ち込む・食欲がなくなる・眠れない 近年の尋常でない夏の暑さにより、身体のみならず心もバテる「夏季うつ病」が増えています。気分が落ち込むし、よく眠れない、食欲もないので体力も落ちてしまう。でも、甘くて冷た...
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副腎疲労症候群
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気持ちが沈んで、何もやる気がおきない。 疲れがひどく、床から起き上がることができない。 集中力が低下して、仕事の質も量も落ちている。 などなど こうした状態が長期間続くと、典型的な「うつ病」の症状と一致するため、 「うつ病...
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食事でマインドフルネス
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マインドフルネスは、瞑想を活用して自分の精神をコントロールするメンタルトレーニング法として米国で発展した手法です。マインドフルネスとは、端的に言えば「今、ここで起きていることを、ありのまま感じ、受け止めること」。自分の体や...
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ブロッコリースプラウト
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最近の研究で、ブロッコリーがうつ予防に役立つ成分を含んでいる ということが明らかになったそうです! この新事実を発見したのは、千葉大学の研究チーム。 ブロッコリーなどの野菜に含まれている「スルフォラファン」という成分に う...
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マグネシウム
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メラトニンの生成にはマグネシウムが不可欠 夜になると眠くなり、朝になると目が覚める。規則正しい生活の基本となる、睡眠と覚醒に深く関わっているのが「睡眠ホルモン」といわれるメラトニンです。メラトニンは、脳の松果体で生成され、...
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